特点
这家店的最大特点就是还原。置身于店内，一时分不清是在西安还是在大阪，店内的大量日系元素：手办置物架，酒架，菜单墙都满满当当。再用暖色灯光打上去，如同来到了风雪中温暖的居酒屋，给人安心的感觉。菜单里面都是日本菜，包括拉面、文字烧、清酒等等，没有其它为了适配本地人而准备的菜，适合纯日系菜爱好者前来体验。老板是曾经在日本拉面店工作过的中国人，回来开店学会了日系精髓。不过似乎有点冷冷的不爱理人，估计也把了日本人的距离感学了去吧。
位置
碑林区李家村万达一栋二单元29层2904室(近小憩驿站酒店)我来的时候是2024年12月6日，楼底下正在装修，万达一层都给脚手架覆盖了，有点难找。首先需要找到居民楼1栋2单元入口，然后上顶楼29层。出电梯走右手边，经过一段长长的走廊来到开着门的2904号，开着门，悬挂着一个福亭拉面的长招牌。
实物评测
豚骨拉面和酱油拉面
汤没有某些日本传统拉面的腻味，肉也给的很足，面的质感和日本国内吃到的一模一样：粗糙的同时带一点点硬度。据说这是店长自己买原材料配制揉出的面。鸡蛋也是带有日式风格的溏心蛋，其实我有点担心中国鸡蛋的品质不做熟会不会有问题，不过确实挺好吃。
牛肉饭
超级香！这是上来的第一感受。牛肉烹饪得恰到好处，鲜肥软嫩。牛肉脂肪一点点渗入米饭中的感觉，给了米饭永远不会有的肉香和鲜美。这是不用翻炒和烤制显示出的牛肉精髓的味道。只是油略显多了点，碗底总是会有不薄的牛油。吃完之后会有点腻，建议搭配味增汤来解腻。店长说店里卖的牛肉都是从日本进口的牛肉，不过我猜测是在日本腌制包装好运进国内的。
文字烧
菜单上写的名字叫大阪豪华拼层，但是上菜吃了以后发现就是文字烧。用料给的很足，里面包括很多虾，牛肉，鱿鱼。和面粉浆煎焦之后的香味一起产生了绝妙的反应。和我之前去日本吃的不同，这个生菜更少，牛肉和鱿鱼更多，用肉上给出了满满的诚意。
清酒
不是很会品酒，而且不是很爱喝。入口之后能明显感觉出有浓郁的米香味，而且有点烧喉，一盏一盏慢慢喝，还挺有古人的感觉。虽然劲度上比不过白酒，但还是能把我辣出眼泪来。
可丽饼
比较一般，只是因为拍了一张还可以的照片所以写一下
注意事项
- 老板比较散漫，店里也没有店员。上菜会比较慢，高峰期在位子上等接近一个小时不上菜也不奇怪。
- 像文字烧等菜品比较耗费老板时间，可能他会告诉你他不想做了。在小程序上点“隐藏菜品”的内容之前得问问老板是否可以做，得到肯定的答复了再点菜。
- 周二时店面会休息，节假日有几率休息。可以在高德地图上看看店面状态。不确定可以打老板电话问一问。